Indice
Il Turismo: un comparto economico
1.1 Il turismo ...................................................................................................................... 2
1.2 Turismo: effetti positivi in un sistema-nazione .............................................................. 3
1.3 Turismo in Italia: un po‟ di storia................................................................................... 4
1.4 Il turismo e il sistema-Italia ........................................................................................... 5
1.5 Industria e mercato turistico ......................................................................................... 7
1.6 Il turista: fulcro di processi economici ........................................................................... 8
1.7 Domanda ed offerta turistica ...................................................................................... 10
1.8 Gli effetti del turismo .................................................................................................. 12
1.9 La misura del fenomeno turistico ............................................................................... 13
1.10 Le professioni nel settore turistico ............................................................................. 14
1.11 La stagionalità: scommessa del settore turismo ........................................................ 15
La costruzione del prodotto turistico
2.1 Il prodotto turistico...................................................................................................... 17
2.2 Dall‟azienda al cliente: inversione di centralità ........................................................... 18
2.3 La destinazione come fulcro del prodotto turistico ...................................................... 18
2.4 Fasi dello sviluppo di un‟economia turistica regionale: dalla nascita alla morte
di una destinazione turistica ....................................................................................... 19
2.5 Fasi di sviluppo dei prodotti turistici ............................................................................ 21
2.6 Scelta del paniere turistico ......................................................................................... 23
2.7 Ad ogni destinazione il suo turista .............................................................................. 24
2.8 I soggetti protagonisti del comparto turistico .............................................................. 25
Le organizzazioni no profit ed il turismo
3.1 La critica al turismo di massa e le risposte della politica ............................................ 30
3.2 Il turismo “sostenibile” ................................................................................................ 33
3.3 Il turismo delle principali organizzazioni italiane di no profit ........................................ 34
3.4 Quale “turismo” per CGM. .......................................................................................... 36
Quale “turismo” per CGM
4.1 Il “Consorzio nazionale di cooperazione di solidarietà sociale Gino Mattarelli”:
il valore del proprio brand. .......................................................................................... 37
4.2 Il turismo sociale del gruppo CGM ............................................................................. 38
4.3 Esperienze pilota: punti di forza e di debolezza ......................................................... 39
4.4 Conslusioni ................................................................................................................ 41